旅途中的侍酒師 - 何春誠 Thomas

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人生僅ㄧ回

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準備國際侍酒師大賽前的三兩語


近幾個月來的生活,若用簡單的一句話來形容就是 - 無聊。


再起床後窩到書桌前、在中午空班後窩去星巴克看兩小時的書
、睡前運動保持身體體態或是在窩到書桌前看書上班時專注再把每一位客人想成比賽時的評審來服務,過度的規劃以及費神讓我的房間搞得很像被強盜破門而入的感覺凌亂不堪,但回到家或是讀完書後總是累的沒甚麼心力再去整理房間還好租的房子沒有很大不然照這種情況可能之後會出現不是我本人養的寵物出現在我房間...


在一個月後就要代表台灣參加三年舉辦一次的亞太最佳侍酒師大賽!

這項由國際侍酒師協會主辦
再由主辦國韓國協辦的國際級侍酒師大賽算是在世界大賽下的最高規格比賽本屆參與國將會有十二國而每國派出兩名國家代表於5月6日為期5天於韓國大田進行比賽。

這也是侍酒師界的一項大事。

談談我自己吧! 除了目前在記憶全世界所有的產酒產區名
葡萄品種起司雪茄以及咖啡...等等 的測驗項目其次就是規劃及計畫到時比賽那幾天會遇到的情形來做設計例如與會的參賽服裝或是細節的規劃。說到世界的葡萄酒產區用循序漸進的方式記憶以及品嚐讓現在的我對義大利以及西班牙又著迷了起來! 反而是法國想留到最後再翻翻就好了=) 法國好像不算難的倒我(這樣會不會太臭屁了@o@), 下個禮拜也要去屏東的大學去做為期兩天的侍酒師課程演講其實為了那不是非常多的講師費跑去屏東真的很划不來不過換個角度想之前因為我的演講讓年輕學子對侍酒師這個行業有興趣的原因讓我還是接下不少堂個個校園的邀約。

而在比賽中很期待的其是更是 - 能夠認識到很多各國的好手及精英!!! 還有日本,澳洲,紐西蘭的選手都是本身就是產酒國的選手
如果認識的話到時候到產區就有人可以罩一下了=)

好累阿!!! 不過不知道怎麼搞的...怎麼看葡萄酒的書就是永遠看不累@_@, 我是把學生時期該看,該學習的精力都拿來學酒了嗎。 哈哈...





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時間飛快,明日就是2012年5月6日出發前往參加第二屆亞洲大西洋最佳
侍酒師大賽的日子了。若問我準備好了沒,我必須說實話,還沒完ㄑㄩ。

不過心態已經


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